Vidare information

Här följer ett litet urval av källor för ytterligare information omkring ätliga perenner och lämpiga odlingssystem.

Länkar

PERMAKULTUR: Perenna grönsaker Eldöga / Jan Gustafson-Berge har en kortfattad men omfattande lista över växter som är lämpliga i ett svenskt klimat. Både vilda och i odling, perenner, tvååriga och de som självsår sig.

Årets ätliga perenn En sida som väljer och fördjupar sig i en ätlig perenn om året. Allt för att öka intresse, användning och utveckling av dessa växter i odling, i hemmaträdgårdar såväl som i större odlingar.

skogsträdgårdsbloggen En blogg från sjärnsund, drivs främst av Philipp som gör ett väldigt bra jobb med ätliga perenner. r.

perennialvegetables.org En länk till en lista över perenner ursprungligen för kallare delar av nordamerika men där vissa kan vara lämpiga även i skandinavium.

www.pfaf.org – Plants for a Future. Databas med mer än 7000 ätbara och användbara växter, varav många perenner.

Böcker

Annevi Sjöberg, Daniel Larsson, Philipp Weiss (2016). Fleråriga grönsaker – upptäck, odla, njut. Länk

Stephen Barstow (2014): Around the world in 80 plants. Permanent Publications

Crawford, Martin (2012). How to grow perennial vegetables. Low-maintenance, Low-impact Vegetable Gardening. Green books.

Kjellsson, Anders (2012) Skörda nya smaker, en upptäcksresa i trädgården. Ica bokförlag, Forma books AB.

Toensmeier, Eric. (2007). Perennial Vegetables, From Artichoke to ’Zuiki’ Taro, a Garderner’s Guide to Over 100 Delicious, Easy-to-Grow Edibles. White River Junction, Vermont: Chelsea Green Publishing

Crawford, Martin (2010). Creating a Forest Garden: Working with Nature to Grow Edible Crops. UIT Cambridge Ltd.

Crawford, Martin & Aitken, Caroline (2013). Food from your forest garden. Green Books

Reich, Lee. (2009). Landscaping With Fruit: Strawberry ground covers, blueberry hedges, grape arbors, and 39 other luscious fruits to make your yard an edible paradise. Storey Publishing, LLC

Jacke, Dave. (2005). Edible Forest Gardens (1 & 2). White River Junction, Vermont: Chelsea Green Publishing

Platser

Skogsträdgården på Holma utanför Höör i Skåne. Mer information på skogstradgardensvanner.se

Bildlänkar från informationsfoldern:

1 Egen bild. | 2 Wikipedia. | 3 Nouveau-Brunswick @ flickr. | 4 Simonjoan @ flickr. | 5 Wikipedia. | 6 Polkaroo @ flickr. | 7 dcarch @ eGullet Forums. | 8 Egen bild. | 9 Wendyinkk @ blogspot. | 10 huntergathercook.com